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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 12:30

Biscuits et sablés

Nouveau test, cette fois pour la recette n°19 participant à mon concours, le goûter (mini BN maison, smoothie abricot fraise, chocolat liégeois et muffins aux fraises Tagada) du pays des gourmandises.

  le gouter1

Enfin je dis la recette, je devrais plutot dire les recettes car effectivement il y en a 4...

  le gouter2

J'ai donc testé les mini BN maison, les petits biscuits tous beaux tous rigolos...

mini bn3

mini bn1

 mini bn2

 

j'ai goutté le smoothie abricot fraise, bien frais...

smoothie abricot fraise

 

 j'ai également prépapré les muffins au fraise tagada...

muffin tagada2

muffin tagada1

 

et pour finir, il y a quelques jours, j'ai laissé la douceur du chocolat liégeois nous a envahir...

  chocolat liegeois1

chocolat liegeois2

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27 août 2012 1 27 /08 /août /2012 12:30

 

Je continue donc mes tests de recettes... et cette fois j’ai testé la recette n°18 participant à mon concours, les sablés à la crème de carambar de Chouquette et clémentine

 sablés carambar3

Rien qu'en entendant le mot CARAMBAR, mon fils a dit oui oui oui... j'ai donc préparé la recette à l'occasion de l'anniversaire d'Olivier mon mari.

 

Une pate facile à travailler, qui ne se déforme quasi pas à la cuisson...et un bon goût de carambar comme mon fils en raffole... 

 sablés carambar1

sablés carambar2

En plus, (bien que  je n'ai pas noté le chiffres exact) je dirais qu'avec cette recette j'ai fais un peu plus que les 20 sablés indiqués... (peut être 25)

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 12:30

J’ai testé la recette n°11 participant à mon concours, les biscuits de Mimitouti du blog Mes petits biscuits goumands et autres

 

...ici présenté sur ma table de gourmandises...

biscuits2

 

Cette recette était en concurrence directe avec la recette de sablés que j’utilise actuellement. Et je dois dire que la recette que j’utilise est déjà très bonne alors…j’attendais beaucoup de celle-ci.

Lorsque j’ai présentais à mon fils la photo des biscuits de mimitouti, lui a été immédiatement emballé à l’idée de manger des biscuits en forme de glace et d’outils. Et «  maman je veux ça, le gâteau en tournevis », « maman, je peux aussi avoir la glace » et puis encore « maman, c’est des bonbons sur le gâteau cœur, j’en veux aussi »…et puis « je peux avoir un verre de jus d’orange comme ça avec ? »…bref je vous l’avez dit, mon fils mange avant tout avec les yeux !

Sur ses mots, pas le choix il faut tester… A mon grand regret, je n’ai pas eu le temps de faire de petits biscuits en forme d’outils, le cœur avec ses bonbons, à la place j’ai fais des étoiles (toutes simples) et une glace (je ne voulait pas m’attirai les foudres de mon fils).

  biscuits3

A en juger par le nombre d’aller et retour que les petits Nolann (1 an) et Tristan (2 ans) ont fait pour aller à la table, les petits bouts ont adoré….

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Published by quandprisc02patisse - dans Biscuits et sablés
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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 18:30

Mon mari avait son anniversaire le 16 août dernier, alors pour fêter ça, nous avons invité quelques personnes à la maison pour un petit gouter bien sympa.

  table de gourmandises2

J’ai donc profité de l’occasion pour réaliser quelques recettes participantes à mon concours, histoire de faire gouter le plus de monde possible et d’avoir un avis plus objectif sur les différentes recettes pour les départager…

 

j’ai donc réalisé :

le gâteau aux pommes et sa ganache carambar,

  gateau pomme ganache carambar3

les biscuits de mimitouti,

biscuits2

les roulés de crêpes au toblerone,

 roulés de crêpe au toblerone2

les bouchées aux 2 chocolats,

 bouchées aux 2 chocolats1

les roses moelleuses au chocolat blanc,

 roses moelleuses au chocolat1

les sablés à la crème de carambar,

 sablés carambar3

les mini BN maison

 mini bn3

et les muffins à la fraise tagada…

 muffin tagada1

je ne me suis pas ennuyée… j'ai également compléter la table de sucreries histoires d'ajouter encore plus de sucre, avec des pop corn et des bonbons...

  table de gourmandises1

 

je vous présenterai les photos des recettes en détail dans les prochains jours...d'ailleurs il m'en reste quelques unes à tester...

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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 20:15

Voici l'heure du second essaie de recette pour mon concours, je teste donc les cookies extra moelleux de mimicooking

(N°4 : mimicooking  avec sa recette de mini cookies extra moelleux)

 

mini cookie extra moelleux1

mini cookie extra moelleux3

mini cookie extra moelleux2

 

mini cookie extra moelleux4
Des cookies bien moelleux, idéal pour le café... et rapide à préparer...

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Published by quandprisc02patisse - dans Biscuits et sablés
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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 16:30

Il y a quelques semaines, je vous proposais de participer à un petit concours pour mon 1er bloganniversaire...

Comme je le précisais dans les modalités de participation, je vais tester quelques une des recettes reçues pour trouver mon gagnant.

 

Aujourd'hui, je teste donc la 1ére recette : compote pomme/rhubarbe et palet bretoncompote pomme ruhbarbe et palet breton1

 

Je n'ai rien changé à la recette de Daphné  (du blog ma cuisine maison)

 

compote pomme ruhbarbe et palet breton5

 

Par contre, j'ai rencontré des déboires avec la cuisson de mes palets. Aprés un 1er essai complétement raté à cause de palets trop fin, la 2nde fournée, à elle aussi subie la foudre de mon four... mes palets sont un peu trop cuits ! Si comme moi votre four est capricieux, je vous invite à baisser la température de cuisson.

palet breton1

 

 

Par contre, moi qui n'avais jamais travaillé la rhubarbe, je n'ai pas été déçue du voyage....

Un petit papi (ou une petite mamie d'ailleurs) où travaille ma belle-mère m'a gentillement offert quelques branches de rhubarbe de son jardin. Certe, c'est long à éplucher mais c'est tellement bon !

Daphné avait indiquait dans sa recette de diminuer la dose de sucre mais moi, je n'aime vraiment pas la saveur trés acide de la rhubarbe donc j'ai gardé la dose indiquée à la base.

Personnellement, c'était trés bien, pour mon fils aussi, monsieur lui est un peu plus contraignant, il aurait préférait moins de sucre... mais bon... c'est une histoire de goût.

compote pomme ruhbarbe1

 

J'ai été trés agréablement surprise par la texture de cette compote. Trés fluide lorsqu'elle était encore tiéde (un pur délice à manger du bout des doigts) mais un peu plus épaisse une fois complémetement refroidie...

 

Bref, une bonne recette pour le goûter ou le dessert, merci Daphné.

compote pomme ruhbarbe et palet breton4

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