J’ai testé la recette n°9 participant à mon concours, les pattes de chat en brioche de Lilou25
Ces petites brioches m’ont tout de suite attirées. Il faut dire que Marie-Laure a le chic pour toujours faire du bon et du beau (allez faire un petit tour sur son blog gateauenfetedelilou25), alors pourquoi cela changerait il ? Et puis surtout, les petites papattes de chat c’est rigolos… mon fils va adorait !
Alors, je tente…mon premier essai n’est pas concluant (ma levure était périmée, les brioches n’ont donc pas gonflé), il a donc fallu attendre les prochaines courses pour tenter (pour de vrai) l’aventure…
Et là, ça a marché ! Mes brioches ont bien gonflé, elles sont belles, elles sont moelleuses… par contre ce n'est pas une patte de chat mais une patte d'ours comme me l'a gentillement fait remarquer mon mari...niveau goût, elles sont bonnes. Moi perso, je n’aime pas la fleur d’oranger (et je n’utilise jamais d’alcool) alors je les ai faite à l’extrait de vanille. Le goût légèrement neutre de la vanille permet de garnir les brioches de nutella, de confiture ou même de la manger nature. Hormis le temps de pause, cette recette se prépare en à peine 10 minutes dans un robot, alors pourquoi s’en priver ???
Par contre comme le disait lilou, ça colle beaucoup aux mains lors du façonnage, alors n’hésitez pas à ajouter de la farine sur vos mains (beaucoup de farine) ça en devient un jeu d’enfant (même mon mari a voulu jouer à faire sa petite brioche). Et pour le fun, j’ai fais une petite tête de Mickey pour mon fils…
