Cours de macarons chez l'Atelier des Sens

19.03.2012

Pour Noël, mon homme m'a offert un petit cadeau bien sympa pour les amoureuses de patisserie : un cours de macarons chez l'Atelier des sens.

Eh oui, il en a eu assez de m'entendre dire : "si seulement quelqu'un pouvait me montrer comment faire, je serai pourquoi je les rate à chaque fois mes macarons ".

Heureuse de cette délicieuse attention, je me suis jettée sur le calendrier des cours pour selectionner celui qui correspondait le plus à mes attentes : les parfums classiques (histoire d'être sure de repartir avec une bonne recette de base qui sera déclinable à l'infini et selon mes envies).

L’Atelier des Sens propose un large choix de cours de cuisine française, cuisines du monde, pâtisserie, œnologie, arts de la table, art floral ou ateliers consmétique et produits d'entretien maison…

Plusieurs tarifs et formules sont proposés :

Formule	Description	Tarif
Gourmet pressé 1h	Un cours express d’une heure de cuisine ou pâtisserie suivi de la dégustation des mets préparés pour apprendre à réaliser 2 recettes rapides, faciles et originales. Au même tarif sont aussi proposées des dégustations interactives de thé, chocolat et des visites gourmandes de 2 h dans Paris.	34 €
Gourmet 2h	Un cours de cuisine ou pâtisserie de 2 heures pour apprendre à confectionner, étape par étape, deux à trois recettes déclinées autour d’un thème ou d’un produit. Le cours est suivi de la dégustation des mets préparés.	65 €
Immersion 3h	Notre formule vedette. Option cuisine, vous réalisez un menu complet en 3 heures sous la houlette d’un chef que vous savourez à l’heure du déjeuner ou du dîner. Option pâtisserie, cette immersion de 3 heures vous permet de découvrir les secrets des macarons, la technique de la pâte feuilletée...	90 €
Prestige 4h	Une rencontre d’exception avec un expert des arts culinaires : Cours de cuisine gastronomique, dîner œnologique sur les accords mets & vins	120 €
Little chef 2h	Spécialement conçus pour les enfants de 6 à 12 ans, ces cours de cuisine de 2 heures font la part belle aux légumes et à la gourmandise. Maman (ou papa, mamie...) est invitée à goûter à la fin de la séance ; mais pour partiper au cours, il faut qu'elle réserve sa place au tarif de 34 €.	34 €
Oenologie 2h	Dégustation de vins de 2 heures animée par un œnologue, sommelier ou caviste. 5 vins sont dégustés par séance.	65 €

L'atelier des sens vous accueil dans trois espaces d'exception, en plein coeur de Paris :

- L'Atelier Bastille, charmant et convivial, accueille la majorité des cours destinés aux particuliers et les évènements jusqu'à 30 personnes sur les 2 cuisines.

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- L'Atelier Beaubourg, spacieux et raffiné, est particulièrement adapté aux évènements culinaires et séminaires gourmands pour les groupes de 15 à 120 personnes.

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- L'Atelier Haussmann, jouxtant le concept store L'Effet Maison, accueillera jusqu'à 28 personnes en atelier et 19 personnes pour réfléchir en réunion. Sa proximité avec la boutique en fait le temple des activités homemade en cours grand public.

VueHaussmann

Le calendrier des cours est disponible sur le site entre le 15 et le 18 du mois pour le suivant. Pour s'inscrire, il suffit de cliquer sur "s'inscrire", ensuite vous rentrer vos indentifiants (ou créer un compte si vous n'en avez pas) et vous payer avec un bon cadeau (c'était mon cas), vous débiter votre compte abonné ou payer par carte bleue. Vous recevez ensuite un mail de confirmation rapellant le cours choisi, le lieu et l'heure. Quelques jours avant le cours, les recettes cuisinées lors du cours seront disponible dans votre espace compte.

En plus, à l'atelier Haussman, il y a une boutique dans laquelle vous trouverez surment votre bonheur si vous aimez le "fait maison"

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Pour offrir un cours, le principe est simple :

- on achéte sur le site un bon cadeau pour un cours spécial (pour moi macaron) ou un pack cadeau (un bon + un cadeau en rapport au cours). Le bénficiaire reçoit à la maison sa carte cadeau avec le code qui lui permettra de selectionner le cours qui l'interresse (date et recette à choisir en fonction du calendrier) et éventuellement son cadeau (pour moi un porte-clés en forme de macaron).

Coffret-cadeau-Atelier-des-Sens-JPEG porte clés macaron

Le jour J, vous arrivez les mains dans les poches et vous n'avez qu'à ouvrir grand vos oreilles et vos yeux (le tablier est offert, le matériel prêté, les ingrédients vous attendent pour être transformés et les boissons (vin, thé et café) vous sont proposées sans supplément lors de la dégustation des mets cuisinés, l'atelier des sens fournit également papier et crayon pour prendre des notes).

Voila une petite idée à glisser dans l'oreille de monsieur, pour la fête des mères, pour votre anniversaire, ou juste pour vous faire plaisir...

Moi, j'ai adoré cette expérience. J'ai partagé un bon moment avec de parfaites inconnues (nous étions 9). Le chef était trés agréable et disponible pour répondre à nos nombreuses questions.

Aprés une 1ére démonstration, durant laquelle le chef nous a montré toutes les étapes de réalisation en confectionnant des macarons au chocolat, nous avons réalisés nos propres macarons par petit groupe. Pour ma part, je faisais partie du groupe macarons framboise et macarons café. L'autre groupe a réalisé des macarons à la pistache. j'avoue que j'ai été fiére de constater que mon groupe avait "mieux" réussi ses macarons....

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