Je continue donc mes tests de recettes... et cette fois j’ai testé la recette n°18 participant à mon concours, les sablés à la crème de carambar de Chouquette et clémentine

Rien qu'en entendant le mot CARAMBAR, mon fils a dit oui oui oui... j'ai donc préparé la recette à l'occasion de l'anniversaire d'Olivier mon mari.

Une pate facile à travailler, qui ne se déforme quasi pas à la cuisson...et un bon goût de carambar comme mon fils en raffole... 

En plus, (bien que  je n'ai pas noté le chiffres exact) je dirais qu'avec cette recette j'ai fais un peu plus que les 20 sablés indiqués... (peut être 25)

Mon mari avait son anniversaire le 16 août dernier, alors pour fêter ça, nous avons invité quelques personnes à la maison pour un petit gouter bien sympa.

J’ai donc profité de l’occasion pour réaliser quelques recettes participantes à mon concours, histoire de faire gouter le plus de monde possible et d’avoir un avis plus objectif sur les différentes recettes pour les départager…

j’ai donc réalisé :

le gâteau aux pommes et sa ganache carambar,

les biscuits de mimitouti,

les roulés de crêpes au toblerone,

les bouchées aux 2 chocolats,

les roses moelleuses au chocolat blanc,

les sablés à la crème de carambar,

les mini BN maison

et les muffins à la fraise tagada…

je ne me suis pas ennuyée… j'ai également compléter la table de sucreries histoires d'ajouter encore plus de sucre, avec des pop corn et des bonbons...

je vous présenterai les photos des recettes en détail dans les prochains jours...d'ailleurs il m'en reste quelques unes à tester...

Il y a quelques semaines, je vous proposais de participer à un petit concours pour mon 1er bloganniversaire...

Comme je le précisais dans les modalités de participation, je vais tester quelques une des recettes reçues pour trouver mon gagnant.

Aujourd'hui, je teste donc la 1ére recette : compote pomme/rhubarbe et palet breton. 

Je n'ai rien changé à la recette de Daphné  (du blog ma cuisine maison)

Par contre, j'ai rencontré des déboires avec la cuisson de mes palets. Aprés un 1er essai complétement raté à cause de palets trop fin, la 2nde fournée, à elle aussi subie la foudre de mon four... mes palets sont un peu trop cuits ! Si comme moi votre four est capricieux, je vous invite à baisser la température de cuisson.

Par contre, moi qui n'avais jamais travaillé la rhubarbe, je n'ai pas été déçue du voyage....

Un petit papi (ou une petite mamie d'ailleurs) où travaille ma belle-mère m'a gentillement offert quelques branches de rhubarbe de son jardin. Certe, c'est long à éplucher mais c'est tellement bon !

Daphné avait indiquait dans sa recette de diminuer la dose de sucre mais moi, je n'aime vraiment pas la saveur trés acide de la rhubarbe donc j'ai gardé la dose indiquée à la base.

Personnellement, c'était trés bien, pour mon fils aussi, monsieur lui est un peu plus contraignant, il aurait préférait moins de sucre... mais bon... c'est une histoire de goût.

J'ai été trés agréablement surprise par la texture de cette compote. Trés fluide lorsqu'elle était encore tiéde (un pur délice à manger du bout des doigts) mais un peu plus épaisse une fois complémetement refroidie...

Bref, une bonne recette pour le goûter ou le dessert, merci Daphné.