Quand Prisc02 patisse...
Toujours pour mon anniversaire, mais plutôt pour les enfants, j'ai fais un roulé au Nutella selon une recette de virg
Cette année, personne n'était franchement décidé à fêter mon anniversaire. J'ai tout de même réussi à placer un petit gâteau pour moi lors de l'anniversaire de Lou. A défaut de gâteau d'anniversaire, j'ai offert le dessert lors d'un repas chez ma belle famille (c'est un peu comme fêter son anniversaire mais sans les bougies et les bisous !). Pour en revenir aux gâteaux, il s'agit d'un bavarois fraise mangue
Pour les 60 ans de monsieur D (Christian pour les intimes), notre responsable de service, nous lui avons préparé un petit repas surprise. Carine a fait les gâteaux et moi leur déco. Les passions de monsieur D sont le char à voile et son side-car (entre autres choses). Donc pas de doute dans le choix des décors.
Une petite peinture sur pate d'amende pour le char à voile.
Un modelage en pate à sucre pour le side-car.
Bon anniversaire Christian.
Pour mon anniversaire (fêté en même temps que celui de Lou, donc avec un peu d'avance) je me suis préparée un petit bavarois chocolat blanc / fraise sur une base ganache chocolat blanc et miettes de macarons. Il était très bon ce gâteau. Pour la déco, je me suis inspirée du thème du mois proposé sur le forum les gâteaux rigolos : « nos ustensiles de cuisines ».
Lou a 6 ans le 15 mai 2011. Elle m'a demandé un gâteau au chocolat et à la noix de coco Hello Kitty. Je lui ai donc préparé un gâteau mousse chocolat au lait / mousse noix de coco sur une base aux spritz décoré avec un nœud en pate à sucre et une hello Kitty en window chocolat (peinte aux colorants alimentaires). Joyeux anniversaire Lou.
Un nouveau livre de pâtisserie est arrivé chez mon marchand de journaux. Je n'ai pas pu résister à la tentation des muffins au chocolat noisette.
Je vous propose un petit essai du kit de préparation Alsa pour réaliser un joli fraisier comme chez le patissier..
enfin je dis je... je devrais plutot mon homme vous propose... car oui, c'est lui (et mon fils) qui a testé le kit et c'était pour la fête des mamans !
La promesse d'Alsa :
" Réalisez en toute simplicité cette recette Lenôtre : une tendre génoise, une crème mousseline onctueuse et un nappage fondant, alliés à la fraicheur des
fraises...
Ajoutez simplement 15 cl de lait, 25 cl de crème liquide et 500 g de fraises, pour réussir un Fraisier raffiné, digne d'un grand pâtissier. "
Le résultat est pas mal du tout pour 2 hommes qui ne maitrisent absolument pas la patisserie... donc c'est à portée de main pour tous.
En plus, il est pratique car même le carde est fourni et surtout il n'est pas mauvais du tout.
David, l'un de mes collègues, nous quitte. Il est un peu notre coach à toutes quand on a besoin de conseils en matière de sport et d'affaires de sport (oui il parait de la course à pied ou le jogging c'est parfait pour éliminer les kilos en trop !). C'est un mordu de course à pied, je lui ai donc préparé un petit coureur en window pour son gâteau de départ (le gâteau a été fait par ma collègue Carine, la reine des bavarois framboise mais je n'ai pas de photo de celui-ci.)
Chaque année, les cloches déposent des tas de chocolats dans nos jardins (chocolats qui parfois finissent au fond des poubelles car les enfants les bondent au bout de quelques jours). J'avais décidé qu'il en serait autrement cette année. J'ai donc fabriqué des cakes pops pour les enfants.
Cette année encore, nous célébrons Pâques à la maison. L'invitation ayant été faîte au dernier moment, je n'ai pas eu le temps de préparer à la fois un bon repas et un superbe dessert. Devant l'urgence des derniers instants avant que les invités n'arrivent, j'ai fais un gâteau au micro-onde. Cuit en 5 minutes montre en main, ce gâteau à l'avantage d'être super rapide à faire. J'avais un peu de doute sur la qualité gustative d'un tel gâteau mais là franchement il était très moelleux, limite un brownie bien fondant. La déco a été faite par Lou (5 ans) et Karlynn (4 ans).
recette du gâteau au chocolat au micro-onde
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 à 7 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 125 g de chocolat
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème.
Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule rond (diamètre 22 cm) transparent (type pyrex), et verser la préparation.
Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
