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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 11:34

En été, chez nous on aime bien faire cette tarte à la mozarella... c'est une recette que j'ai découverte lorsque j'étais en vacances chez une tante, il y a des années (presque 20 ans)...
 

Tarte moza


Recette de la tarte à la mozarella
 
ingrédients :
2 boules de mozarella
environ 6 tomates
2 cuillère à soupe de moutarde
1 pate feuilleté (toute prête ou maison)
de l'huile d'olive
sel, poivre
 
Dérouler la pate feuilleté dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette
Etaler la moutarde sur la pate
Couper en rondelles les tomates (si possible, couper les d'avance afin qu'elles rendent leur eau) et la mozarella.
 Disposer sur la moutarde un couche de tomate  puis mettre par dessus la mozarella puis à nouveau recouvrir de tomates.
Mettre un filet d'huile d'olive par dessus.
saler et poivrer.
Mettre au four la tarte. Elle est cuite lorsque la pate est bien dorée.
Déguster chaud ou tiède.

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Published by quandprisc02patisse - dans version salée
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  • : A travers ce blog vous allez découvrir l'un de mes passe temps préféré : la patisserie. Vous pourrez également apprécier quelques recettes salées. Bon appétit !
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