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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 10:56

Aujourd'hui, je vous présente les crèmes que je me suis préparée pour le dessert d'hier soir.

creme nutella4

 

Elles ont un bon gout de noisettes et se mange toute seule... Pour plus de gourmandise, je vous conseille de tremper dedans une cigarette russe ou tout autre biscuit.

 

creme nutella3

creme nutella2

 

Pour la recette, c'est trés simple, il vous faut : 2 jaunes d'oeuf, 25 g de sucre, 25 cl de lait, 125g de crème liquide et 7 cuillères à soupe de Nutella.

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Porter à ébullition le lait et la crème, puis verser sur les oeufs en remuant vivement.

Remettre le tout sur le feu, sans cesser de remuer, faire chauffer jusqu'à fremissement.

Arrêter alors la cuisson, ajouter le Nutella et mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.

Verser dans des petits pots en verre ou des ramequins, laisser refroidir et réserver au frigo pendant 2 heures minimum.

creme nutella1creme nutella6Seul petit défaut à mon goût, elles n'ont pas une texture assez consistante, selon moi, c'est un petit peu trop liquide pour de la crème ! (pour comparaison je dirai que c'est un peu plus fluide qu'une danette) donc je ne vous raconte même pas l'état de mon fils aprés avoir dévorer sa petite crème...

 

Edit : j'ai oublié de préciser que cette récette est issue du livre "nutella les 30 recettes cultes"

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Published by quandprisc02patisse - dans gourmandises sucrées
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commentaires

gourmandises et déco ... de stéph 25/09/2011 16:40


y faut que j'essaye ça avec ma fille


Levana 23/09/2011 07:28


mmmhhhh du nutella, j'adore. J'essaierai un de ces jours. Et j'imagine très bien l'état de ton fils mdr


lilou25 22/09/2011 12:25


Bonne idée : recette rapide et facile. De quoi contenter tout le monde !


bluette 22/09/2011 11:54


on les voit les gourmands !


bree13 22/09/2011 11:33


elles sont superbes ces petites crèmes !


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